06 juin 2017

WTC

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18 octobre 2016

Acides gras omega 3 et 6

  https://fr.wikipedia.org/wiki/Om%C3%A9ga-3#Ratio_om.C3.A9ga-6_.2F_om.C3.A9ga-3 ( avec ici un cours détaillé ) L'AFFSA (devenu ANSES) a effectué un examen assez exhaustif des études scientifiques portant sur le rapport oméga-6/oméga-3, en supposant que ce rapport est déséquilibré dans l'alimentation moderne. L'étude AFFSA recommande un rapport de 517. Cependant ce rapport de 5 n'est pas basé sur une étude scientifique mais doit plutôt être considéré comme un objectif (de diminution du rapport actuel), d'autres études... [Lire la suite]
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